Danh sách dược sĩ tư vấn Danh sách nhà thuốc

Hỗ trợ 24/7
  • Dược sĩ tư vấn

    0984.464.844 - 0931.084.084 - 0243.766.2222 - 1800 1044

Zalo: 0931 084 084

Thăm dò ý kiến

Bạn đang dùng sản phẩm nào của Botania?

Tìm hiểu về cholesterol máu

Thứ ba, 19-11-2019 14:04 PM

 

 

 

Cholesterol là thành phần quan trọng giúp cơ thể phát triển và hoạt động bình thường. Tuy nhiên nếu hàm lượng quá cao nó sẽ gây ra các bệnh lý nghiêm trọng trên cơ thể, đặc biệt là trên tim mạch. Sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về cholesterol và mối liên hệ với hệ tim mạch.

 

 Cholesterol là gì?

      Cholesterol là một chất béo mềm, màu vàng nhạt, kết tinh được tìm thấy trong máu chúng ta. Nó được sản xuất hàng ngày trong gan (nguồn gốc nội sinh), mỗi ngày từ 1,5g – 2g. Nguồn gốc cholesterol ngoại sinh là từ việc ăn uống các chất mỡ động vật.

      Cholesterol được lấy đi khỏi cơ thể bởi gan dưới dạng mật. Cholesterol cần thiết cùng với các chất béo khác để tạo ra màng tế bào, các hormone steroid và sinh dục (testosterone và estrogen). Do tính chất không hòa tan trong máu nên cholesterol luân chuyển khắp cơ thể cần có sự trợ giúp của các chất chuyển là lipoprotein, gồm lipoprotein có tỷ trọng thấp (LDL) và Lipoprotein có tỷ trọng cao (HDL). Hai loại này được phân biệt dựa trên sự khác biệt về tỷ trọng.

LDL có nhiệm vụ chuyên chở cholesterol từ gan đi khắp các mô và tế bào cơ thể, trong khi HDL phân phát lại phần cholesterol không dùng đến trở về gan, phân hủy sau cùng thành các muối mật được thải trừ bằng đường tiêu hóa. Cholesterol máu được đo bằng đơn vị mg/dl (hay mg%).

Mức cholesterol cho LDL của người khỏe mạnh nên thấp hơn 130mg/dl, trong khi HDL nên cao hơn mức ngưỡng là 50 mg/dl. Tuy nhiên chúng ta cũng cần lưu ý thêm về tỷ lệ cân bằng giữa HDL và LDL.

 

Tại sao cholesterol có mối liên hệ đến các bệnh tim mạch?

     Khi cơ thể chúng ta có một mức quá cao LDL (cholesterol xấu) như là trên 160mg/dl, chúng bắt đầu tích tụ lại ở mặt trong thành các động mạch, tạo ra các mảng bám. Hơn nữa, cục máu đông có thể xuất hiện trên các mảng này làm giảm đi lượng máu lưu thông, oxygen và các chất dinh dưỡng đi ra từ tim nhằm cung cấp cho não chúng ta. Hiện tượng đó chắc chắn tạo ra các bệnh tim mạch, thường dẫn đến các cơn đau tim và tai biến mạch não.

Tuy vậy cũng có trường hợp ngoại lệ là có những người có một mức cholesterol khá cao lại không mắc bệnh tim mạch nào cả, nhưng trường hợp này là ít.

 

Những thực phẩm trong thiên nhiên làm giảm cholesterol trong máu

1.Trong trái táo có nhiều chất pectin, một chất được cho là giảm được lượng chất béo hấp thụ bởi các tế bào mỡ, bao gồm cả phần nạc trái táo khi chúng ta uống nước táo xay.

2.Trái lê tàu rất giàu chất béo nhóm không bão hòa đơn, giúp làm giảm được cholesterol. Nó còn có thêm một chất sterol là beta-sitosterol được biết có tác dụng ngăn ngừa sự tái hấp thụ cholesterol ở ruột: Như thế giảm được mức cholesterol máu.

3.Trái dưa chuột cũng có chứa một loại sterol giảm được cholesterol.

4.Củ tỏi giúp giảm cholesterol máu và huyết áp. Tỏi tươi rất rẻ, nên có sẵn trong các bữa ăn của bạn. Cách tốt nhất để giữ được các chất này không bị phá hủy là ăn sống, và chỉ nên thêm vào lúc bắt đầu ăn. Tỏi còn được cho là một chất làm mỏng thành mạch máu.

5. Gừng không chỉ thông dụng trong dân gian dùng để chống chứng say tàu xe, mà còn có khả năng giảm cholesterol máu, nên dùng nhiều trong chế biến thức ăn của bạn.

6.Trà xanh có chất chống oxy hóa nên thường dùng để chống lại tác dụng tổn hại của các gốc tự do.

7.Các loại đậu: đậu nành, đậu xanh, đậu lăng có nhiều chất sợi tan cũng có tác dụng giảm được cholesterol.

8.Các loại quả như óc chó, hạnh có nhiều chất béo không bão hòa đơn.

9.Dầu olive cũng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn.

10.Policosanol chiết xuất từ sáp ong, phấn sáp của đường mía, giúp giảm LDL cholesterol và tăng HDL, giảm hiện tượng máu cục và cải thiện tốt tuần hoàn.

11.Tập thể dục nhẹ thật đều đặn tốt hơn là tập quá sức nhưng không đều: chỉ cần tập độ 30 phút mỗi ngày và 3 ngày trong tuần như đi bộ, chạy, đi xe đạp và tập đi bằng thang thường thay vì dùng thang máy, năng làm công việc nhà.

12.Hạt lanh dạng dầu có nhiều omega-3, acid béo được khảo sát có tác dụng tốt giúp giảm cholesterol.

13. Protein đậu nành: một nguồn protein thực vật trong thiên nhiên tốt hơn thịt. Nên ăn những thức ăn từ đậu nành bao gồm đậu hũ, sữa đậu nành và mọi sản phẩm chế biến từ đậu nành.

 

Bài viết trên giúp chúng ta hiểu thêm về khái niệm cholesterol cũng như mối liên quan với các bệnh lý tim mạch. Qua bài viết chúng ta cũng biết được những thực phẩm giúp giảm cholesterol. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn đọc.

Ý kiến bạn đọc