Mục lục [Ẩn]
Món ăn ngày Tết thường chứa nhiều tinh bột, dầu mỡ, nhiều đường. Vào khoảng thời gian này, con người cũng ít vận động hơn. Bởi vậy mà họ dễ tăng cân, khiến thân hình trở nên đầy đặn, thậm chí là quá khổ. Theo đó, họ xuất hiện tâm lý muốn giảm cân để lấy lại vóc dáng thon gọn. Thế nhưng, thay vì lựa chọn cách ăn uống, tập luyện khoa học, nhiều người lại giảm cân cấp tốc sau Tết bằng cách cực đoan, lợi bất cập hại.
Giảm cân cấp tốc sau Tết
Giảm cân cấp tốc sau Tết: Lợi bất cập hại
Phó giáo sư, tiến sĩ Lâm Vĩnh Niên, Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM cho rằng, sau Tết mọi người tìm cách giảm cân là tâm lý dễ hiểu. Tuy nhiên, việc cưỡng ép giảm cân vừa phản khoa học vừa nguy hại sức khỏe, dễ gây tăng cân trở lại.
Ví dụ về việc giảm cân cấp tốc theo cách cực đoan có thể kể đến là trường hợp chị Thùy Trang, 30 tuổi ở Hà Nội. Dịp Tết vừa qua, chị tăng 4kg chỉ trong 1 tháng, bụng xuất hiện nhiều mỡ. Chị cho biết, ngày Tết, chị ăn vặt gấp 3 lần ngày thường, lại không tập thể dục. Bữa chính toàn bánh chưng, thịt gà luộc, xôi rồi phải xử lý đồ ăn thừa vì tiếc của.
Sau khi thấy cơ thể nhiều mỡ, chị quyết định giảm cân cấp tốc bằng cách nhịn ăn, bỏ toàn bộ thịt, chỉ uống nước và ăn một ít hoa quả vào buổi trưa. Ngày đầu tiên áp dụng cách giảm cân này, chị đói, không thể tập trung làm việc. Đến ngày thứ hai, chị trở nên căng thẳng, mệt mỏi, chóng mặt vì tụt huyết áp, hạ đường huyết. Thấy vậy, chị sợ quá, đành quay lại chế độ ăn bình thường, chỉ cắt giảm tinh bột, đồ ngọt, không còn nghĩ đến việc giảm cân nữa.
Một trường hợp khác là Lan, 22 tuổi giảm cân cấp tốc bằng cách chỉ ăn rau, hoa quả, đồ luộc suốt 1 tuần nhưng trớ trêu thay, cân nặng cô lại tăng lên. Hai ngày vừa qua, cô nhịn ăn gián đoạn, bỏ tinh bột, giảm được nửa kg, song cứ nửa đêm là đau quặn bụng, ngủ không thẳng giấc.
Cô còn đeo nịt bụng để siết eo, giảm mỡ nhưng không hiệu quả. Ngược lại, người bị đau nhức hai bên sườn, khó vận động. Cuối cùng, cô sợ ảnh hưởng đến xương nên bỏ đai, tìm kiếm phương pháp giảm cân khoa học hơn.
Nhiều người cưỡng ép giảm cân thiếu khoa học dễ hại sức khỏe
Thông thường, một người trưởng thành cần khoảng 45-65% carbohydrate, 20-35% lipid, 10-15% protein cùng với các vitamin, chất khoáng khác. Nếu giảm cân cấp tốc, cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng, bạn sẽ bị mệt mỏi, hạ đường huyết, ngất xỉu. Về lâu dài, tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng còn khiến hệ thần kinh và não bộ bị trì trệ, giảm sức khỏe tâm thần.
Các nhà khoa học cho biết, khi nhịn ăn để giảm cân cấp tốc, cơ thể sẽ trải qua “giai đoạn đói”, thiếu nguyên liệu để tạo năng lượng cho tế bào. Lúc này, cơ thể buộc phải tìm nguồn nguyên liệu khác bằng cách:
- Lấy glucose trong máu trong vài giờ đầu.
- Tìm đến glycogen là dạng dự trữ của glucose trong gan. Lượng đường dự trữ này sẽ cạn kiệt sau 24 giờ.
Nếu tình trạng “đói” kéo dài, lượng glucose cạn kiệt sẽ dẫn đến hạ đường huyết, khiến bạn ngất xỉu. Hoạt động của các cơ quan khác cũng suy giảm theo.
Đặc biệt, khi cơ thể hấp thụ ít hơn 1000 calo mỗi ngày, quá trình trao đổi chất sẽ bị chậm lại. Theo đó, việc tiêu thụ calo cũng ít hơn, cản trở quá trình giảm cân của bạn.
PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo, nhịn ăn, bỏ bữa hay cố nôn thức ăn đều là cách giảm cân nguy hiểm và phản khoa học. Chẳng hạn như việc nôn thường xuyên sẽ gây mất nước và sưng tuyến nước bọt. Cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng, năng lượng, dẫn đến suy kiệt, mệt mỏi. Chưa dừng lại ở đó, axit từ dạ dày trào ngược lên còn gây hại thực quản, dạ dày, mất dinh dưỡng, mất dịch tiêu hóa. Những người có tiền sử mắc bệnh dạ dày, tiêu hóa dễ tái phát lại tình trạng bệnh.
Nhịn ăn hay ăn xong nôn ra dễ làm cơ thể suy kiệt, mệt mỏi
Nôn ra hết thức ăn còn gây cảm giác thèm ăn, khiến cơn đói đến nhanh hơn. Cảm giác đói cồn cào làm bạn có xu hướng ăn uống trở lại, dẫn đến béo hơn lúc ban đầu.
Có thể thấy, giảm cân cấp tốc bằng cách cực đoan lợi bất cập hại. Nó không chỉ cản trở quá trình bạn lấy lại vóc dáng mà còn hại sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất bạn nên lựa chọn biện pháp giảm cân an toàn hơn.
Cách giảm cân an toàn sau Tết
Để giảm cân an toàn, bạn nên tham khảo các chế độ ăn như "Eat clean" (ăn sạch). Nguyên tắc của chế độ ăn này là tiêu thụ thực phẩm nguyên chất như trái cây, rau, các loại thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh… Ngoài ra, bạn cần hạn chế các thức ăn nhanh, thực phẩm đã qua chế biến, đồ ngọt và thực phẩm đóng gói khác.
Các chuyên gia dinh dưỡng thường áp dụng quy tắc lòng bàn tay để ước lượng tương đối khẩu phần ăn của mỗi người/ngày. Người trưởng thành với bàn tay to, cần khẩu phần ăn lớn hơn và ngược lại với trẻ nhỏ.
Vận dụng quy tắc lòng bàn tay để ước lượng khẩu phần ăn
Huấn luyện viên Đinh Thị Bích, hệ thống phòng tập Trends Kick Fitness cho biết, muốn giảm cân thành công, lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn hoặc bằng lượng calo tiêu thụ. Calo nạp vào cơ thể gồm thức ăn, đồ uống. Calo tiêu thụ là quá trình trao đổi chất, các hoạt động thông thường (kể cả hít thở hoặc ngủ) và việc tập thể dục. Vì vậy, bạn cần kết hợp cả dinh dưỡng và tập luyện, tuyệt đối không nhịn ăn, cụ thể:
- Bổ sung nhiều chất xơ, ít năng lượng để cơ thể đủ no: Rau, củ quả, trái cây ít ngọt, cá, đậu phụ…
- Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng như mỡ, món chiên, quay, xào, đồ ngọt…
- Bổ sung thêm nước chanh, cam giàu vitamin C, cân bằng độ PH và tăng cường hệ miễn dịch.
- Bổ sung nước ép rau- củ- quả đủ màu sắc xanh- đỏ- tím- vàng như cần tây, củ dền đỏ, dưa chuột, cà rốt, củ gừng, táo hoặc ổi để kiềm hóa cơ thể, tăng cường sức khỏe.
- Duy trì tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày như chạy bộ, đạp xe, bơi lội, yoga…
Đến đây, hy vọng các bạn đã biết giảm cân cấp tốc lợi bất cập hại. Để lấy lại vóc dáng một cách an toàn và thành công, bạn nên xây dựng chế độ ăn uống phù hợp, kết hợp vận động thể lực mỗi ngày. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
XEM THÊM:
.jpg)
.webp)
.jpg)
.png)
(1).jpg)
